Jídlo
U jídla se dá s jistou nadsázkou říci, že máme osud Země (i sebe samých) na talíři. Především zvážíme, kolik jídla skutečně potřebujeme. V našem „vyspělém“ světě má řada lidí problémy s obezitou a/nebo cukrovkou druhého typu – souvislost s nadbytečně snědeným jídlem je zjevná.
Také bychom si měli uvědomit i vzdálenější důsledky našeho jídelníčku: Kde bylo vypěstováno? Co jím? Jak byla pole hnojená? Jaká hnojiva byla použita? Jak žila zvířata, jejichž maso, mléko nebo vejce právě večeřím? Souvislosti jsou někdy nečekané. Chov krav může za značnou produkci emisí skleníkových plynů. Palmový tuk ve sladkostech je pravděpodobně z plantáží vzniklých po vypálení tropických lesů. Bio z Číny je sice pořád biopotravina, ale ekostopa je větší než u téhož výrobku bez certifikátu z České republiky.
Info zdroje:
